3 Resep Kue Nastar: Nastar Gulung, Nastar Sirsak Pandan, dan Nastar Grentea Isi Kacang

Kue nastar adalah salah satu kue kering favorit yang selalu hadir saat perayaan Lebaran. Dengan berbagai variasi rasa dan bentuk, kue nastar bisa disesuaikan dengan selera keluarga. Berikut adalah 3 resep kue nastar yang unik dan lezat: Nastar GulungNastar Sirsak Pandan, dan Nastar Grentea Isi Kacang. Yuk, coba buat di rumah!


1. Resep Nastar Gulung

Bahan-bahan:

  • 200 gram mentega tawar
  • 100 gram gula halus
  • 2 butir kuning telur
  • 300 gram tepung terigu protein rendah
  • 50 gram maizena
  • 1/2 sendok teh vanili bubuk
  • Sejumput garam
  • Selai nanas secukupnya

Cara Membuat:

  1. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut. Tambahkan kuning telur satu per satu, kocok hingga rata.
  2. Ayak tepung terigu, maizena, vanili, dan garam. Campurkan ke dalam adonan mentega, aduk hingga rata.
  3. Pipihkan adonan di atas kertas baking, lalu oleskan selai nanas secara merata.
  4. Gulung adonan perlahan hingga membentuk roll. Bungkus dengan plastik wrap dan dinginkan di kulkas selama 30 menit.
  5. Potong adonan dengan ketebalan sekitar 1 cm, lalu tata di loyang.
  6. Panggang dalam oven bersuhu 160°C selama 20-25 menit hingga matang.

2. Resep Nastar Sirsak Pandan

Bahan-bahan:

  • 200 gram mentega tawar
  • 100 gram gula halus
  • 2 butir kuning telur
  • 300 gram tepung terigu protein rendah
  • 50 gram maizena
  • 1 sendok teh pasta pandan
  • Sejumput garam
  • Selai sirsak secukupnya

Cara Membuat:

  1. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut. Tambahkan kuning telur satu per satu, kocok hingga rata.
  2. Ayak tepung terigu, maizena, dan garam. Campurkan ke dalam adonan mentega, tambahkan pasta pandan, aduk hingga rata.
  3. Ambil adonan secukupnya, bentuk bulat kecil, lalu pipihkan. Isi dengan selai sirsak, lalu bentuk kembali menjadi bulatan.
  4. Tata di loyang yang sudah dialasi kertas baking. Panggang dalam oven bersuhu 160°C selama 20-25 menit hingga matang.

3. Resep Nastar Grentea Isi Kacang

Bahan-bahan:

  • 200 gram mentega tawar
  • 100 gram gula halus
  • 2 butir kuning telur
  • 300 gram tepung terigu protein rendah
  • 50 gram maizena
  • 1/2 sendok teh vanili bubuk
  • Sejumput garam
  • Isian: Campuran kacang tanah sangrai yang dihaluskan dengan gula dan sedikit mentega.

Cara Membuat:

  1. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut. Tambahkan kuning telur satu per satu, kocok hingga rata.
  2. Ayak tepung terigu, maizena, vanili, dan garam. Campurkan ke dalam adonan mentega, aduk hingga rata.
  3. Ambil adonan secukupnya, bentuk bulat kecil, lalu pipihkan. Isi dengan campuran kacang, lalu bentuk kembali menjadi bulatan.
  4. Tata di loyang yang sudah dialasi kertas baking. Panggang dalam oven bersuhu 160°C selama 20-25 menit hingga matang.

4. Tips Membuat Kue Nastar yang Sempurna

  • Gunakan Mentega Berkualitas: Mentega yang baik akan membuat kue lebih renyah dan gurih.
  • Selai yang Tidak Terlalu Encer: Pastikan selai nanas atau sirsak tidak terlalu encer agar tidak bocor saat dipanggang.
  • Suhu Oven yang Tepat: Pastikan oven sudah dipanaskan dengan suhu yang tepat sebelum memanggang kue agar kue matang merata.

5. Sajikan dengan Cinta

Kue nastar ini cocok disajikan sebagai camilan saat bersilaturahmi dengan keluarga dan teman di Hari Raya Idul Fitri. Teksturnya yang renyah dan rasanya yang manis pasti akan membuat semua orang ketagihan.

Penutup

Membuat kue nastar dengan berbagai variasi seperti Nastar Gulung, Nastar Sirsak Pandan, dan Nastar Grentea Isi Kacang bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan untuk melengkapi momen Lebaran. Dengan resep sederhana ini, Anda bisa menciptakan camilan lezat yang siap memeriahkan momen spesial bersama orang terkasih. Selamat mencoba dan selamat merayakan Idul Fitri!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *