Hummus adalah salah satu makanan khas Timur Tengah yang kini telah mendunia. Terbuat dari bahan utama kacang arab (chickpea) yang dihaluskan bersama tahini (pasta wijen), lemon, dan bawang putih, hummus dikenal sebagai hidangan sehat yang kaya rasa. Teksturnya yang lembut, rasa gurih yang khas, serta kandungan nutrisinya yang tinggi membuat…
Börek adalah salah satu kuliner khas Turki yang paling terkenal dan digemari. Terbuat dari lembaran tipis adonan yufka (mirip phyllo) yang diisi dengan berbagai bahan gurih seperti keju, daging cincang, bayam, atau kentang, lalu dipanggang atau digoreng hingga renyah keemasan. Rasa gurih dan teksturnya yang garing di luar, lembut di…
Baklava adalah salah satu dessert paling ikonik dari Turki dan kawasan Timur Tengah. Terbuat dari lapisan tipis adonan phyllo, kacang cincang, dan sirup manis atau madu, Baklava dikenal karena rasa manisnya yang kaya, teksturnya yang renyah, serta tampilannya yang menggoda. Hidangan ini bukan sekadar pencuci mulut, tapi juga bagian dari…
Sup Mercimek adalah salah satu makanan paling populer dalam kuliner Turki. Sup ini terbuat dari lentil merah (kırmızı mercimek), sayuran, dan bumbu rempah yang menghasilkan rasa gurih, kaya, dan menenangkan. Bukan hanya lezat, Sup Mercimek juga dikenal sebagai hidangan yang menyehatkan dan mengenyangkan, cocok dinikmati kapan saja — terutama saat…
Pide adalah salah satu kuliner khas Turki yang sering dijuluki sebagai “pizza ala Turki”. Terbuat dari adonan roti pipih yang dipanggang dengan berbagai topping gurih, Pide memiliki cita rasa yang khas, bentuk yang unik menyerupai perahu, serta tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Hidangan ini menjadi favorit banyak…
Lahmacun adalah hidangan khas Turki yang sering disebut sebagai “pizza Turki”. Meskipun bentuknya mirip pizza, lahmacun memiliki bahan dan rasa yang sangat berbeda. Dengan adonan tipis yang diberi topping daging cincang, sayuran, dan rempah-rempah khas, lahmacun adalah makanan yang lezat dan sangat populer di Turki serta berbagai negara di Timur…