Unagi, atau ikan belut, adalah salah satu bahan makanan yang sangat dihargai dalam masakan Jepang. Dengan tekstur yang lembut, rasa gurih, dan cara pengolahannya yang khas, unagi menjadi hidangan favorit di berbagai restoran Jepang. Artikel ini akan membahas tentang apa itu unagi, cara memasaknya, serta mengapa ikan belut ini sangat digemari di Jepang dan di…

Warabimochi adalah salah satu camilan tradisional Jepang yang memiliki tekstur kenyal dan lembut. Terbuat dari pati warabi (sejenis tanaman paku-pakuan), warabimochi memiliki keunikan tersendiri dibandingkan dengan jenis mochi lainnya. Makanan ini sering ditemukan pada festival-festival atau sebagai hidangan penutup yang menyegarkan di musim panas. Artikel ini akan mengulas lebih dalam tentang warabimochi, sejarahnya, bahan-bahan utama,…

Sakuramochi adalah salah satu kue tradisional Jepang yang memiliki keunikan tersendiri, baik dari segi rasa maupun penyajiannya. Dengan warna merah muda yang menarik dan daun sakura yang melingkari kue ini, sakuramochi menjadi pilihan camilan yang sering disajikan saat festival atau perayaan tertentu, seperti Hari Anak-anak Jepang (Kodomo no Hi) atau selama musim bunga sakura. Artikel…

Oshiruko adalah hidangan penutup tradisional Jepang yang sangat populer, terutama pada musim dingin. Dikenal juga dengan nama zenzai, oshiruko merupakan sup manis yang terbuat dari kacang merah yang direbus hingga lembut dan kemudian dicampur dengan gula, disajikan dengan potongan mochi. Hidangan ini tidak hanya menggugah selera tetapi juga memberikan rasa kenyamanan dan kehangatan, menjadikannya pilihan…

Udon adalah salah satu hidangan mie tradisional Jepang yang sangat populer, terkenal dengan teksturnya yang kenyal dan kuah yang gurih. Mie udon terbuat dari tepung terigu, garam, dan air, dan disajikan dalam berbagai variasi, baik dalam kuah atau digoreng. Dalam artikel ini, kita akan membahas tentang udon, cara pembuatannya, serta berbagai variasi yang dapat dicoba….