Kofte adalah hidangan daging yang sangat populer di Turki dan wilayah Timur Tengah. Terbuat dari daging cincang yang dibumbui dengan rempah-rempah khas, kofte memiliki cita rasa yang kaya dan tekstur yang lembut. Hidangan ini dapat disajikan dengan berbagai cara, baik dipanggang, digoreng, atau direbus, menjadikannya pilihan yang fleksibel untuk berbagai…
Manti adalah hidangan dumpling tradisional khas Turki yang terbuat dari adonan tipis yang diisi dengan daging cincang, lalu dimasak hingga matang. Biasanya disajikan dengan saus yogurt dan taburan mentega atau paprika, manti menawarkan rasa yang lezat dan kaya. Makanan ini sangat digemari di Turki dan negara-negara sekitarnya karena kombinasi rasa…
Kokoretsi adalah hidangan tradisional Turki yang terbuat dari organ domba yang dibumbui dengan rempah-rempah khas, lalu dipanggang dengan cara tertentu. Makanan ini memiliki cita rasa yang kaya dan tekstur yang unik, menjadikannya salah satu hidangan yang paling diminati di Turki. Dikenal sebagai hidangan pesta atau makanan jalanan, kokoretsi memiliki sejarah…
Amêijoas à Bulhão Pato adalah hidangan laut tradisional dari Portugal yang terkenal dengan rasa segar dan pedas. Hidangan ini terbuat dari kerang (amêijoas) yang dimasak dengan banyak bawang putih, minyak zaitun, dan peterseli, serta sedikit anggur putih. Amêijoas à Bulhão Pato telah menjadi favorit di banyak restoran di Portugal dan…
Caldo Verde adalah sup tradisional yang berasal dari Portugal, terkenal karena rasa sederhana namun kaya dan menghangatkan tubuh. Hidangan ini telah menjadi salah satu makanan paling ikonik di negara tersebut, terutama di wilayah utara. Caldo Verde merupakan sup yang sangat cocok untuk disajikan dalam cuaca dingin, tetapi juga nikmat dinikmati…
Bifana adalah salah satu makanan jalanan paling terkenal di Portugal. Ini adalah sandwich sederhana namun menggugah selera yang terbuat dari daging babi yang dimasak dengan bumbu khas dan disajikan dalam roti empuk. Dengan rasa yang kuat dan penuh rempah, Bifana telah menjadi favorit tidak hanya di Portugal, tetapi juga di…