Lassi adalah minuman tradisional khas India yang terbuat dari yogurt, air, dan berbagai bumbu atau buah-buahan. Rasanya yang lembut, segar, dan kadang manis atau asin menjadikannya pilihan sempurna untuk mengatasi panas, menyegarkan tubuh, dan menjaga pencernaan. Dikenal luas sebagai minuman penyejuk, Lassi tidak hanya memuaskan dahaga tetapi juga mengandung manfaat kesehatan berkat kandungan probiotik alami…

Masala Chai adalah minuman teh khas India yang tidak hanya menghangatkan tubuh, tetapi juga menyentuh jiwa. Perpaduan teh hitam, susu, dan campuran rempah-rempah aromatik membuat minuman ini menjadi simbol kehangatan, keramahan, dan tradisi dalam budaya India. Diseruput di pagi hari, sore santai, atau saat hujan turun, Masala Chai selalu membawa rasa nyaman yang khas. Apa…

Chana Aloo Curry adalah salah satu hidangan rumahan yang populer di India dan Asia Selatan. Terbuat dari kombinasi kacang chickpea (chana) dan kentang (aloo), kari ini menyajikan rasa rempah yang hangat dan mengenyangkan, cocok disantap dengan nasi hangat atau roti seperti chapati, naan, atau paratha. Cocok untuk vegetarian, vegan, dan semua pecinta kari, Chana Aloo…

Matar Paneer adalah salah satu hidangan vegetarian klasik dari India Utara yang telah memikat banyak pecinta kuliner dari berbagai penjuru dunia. Terbuat dari potongan paneer (keju segar khas India) dan matar (kacang polong), masakan ini dimasak dalam kuah kari berbumbu yang kental dan aromatik. Mudah dibuat, penuh rasa, dan menyehatkan—Matar Paneer adalah menu wajib bagi…

Rogan Josh adalah salah satu hidangan kari paling terkenal dari wilayah Kashmir, India. Terbuat dari daging yang dimasak perlahan dalam kuah merah pekat berbumbu, Rogan Josh menyuguhkan perpaduan rasa gurih, pedas, dan aroma rempah yang dalam. Bagi pencinta masakan India atau kuliner berempah, Rogan Josh adalah sajian yang wajib dicoba. Asal-Usul dan Sejarah Rogan Josh…

Ayam Tandoori adalah salah satu hidangan khas India yang terkenal karena rasa rempahnya yang kuat dan warna merah-oranye yang menggugah selera. Dimasak dengan teknik panggang menggunakan oven tanah liat tradisional bernama tandoor, ayam ini memiliki rasa asap khas yang sulit ditolak. Meski berasal dari India Utara, Ayam Tandoori kini bisa dinikmati di seluruh dunia, termasuk…