Cintya Shinta Mellia Putri

Lassi: Minuman Yogurt Klasik dari India yang Menyegarkan dan Menyehatkan

Lassi adalah minuman tradisional khas India yang terbuat dari yogurt, air, dan berbagai bumbu atau buah-buahan. Rasanya yang lembut, segar, dan kadang manis atau asin menjadikannya pilihan sempurna untuk mengatasi panas, menyegarkan tubuh, dan menjaga pencernaan. Dikenal luas sebagai minuman penyejuk, Lassi tidak hanya memuaskan dahaga tetapi juga mengandung manfaat kesehatan berkat kandungan probiotik alami…

Read More

Masala Chai: Secangkir Kehangatan dengan Sentuhan Rempah yang Mempesona

Masala Chai adalah minuman teh khas India yang tidak hanya menghangatkan tubuh, tetapi juga menyentuh jiwa. Perpaduan teh hitam, susu, dan campuran rempah-rempah aromatik membuat minuman ini menjadi simbol kehangatan, keramahan, dan tradisi dalam budaya India. Diseruput di pagi hari, sore santai, atau saat hujan turun, Masala Chai selalu membawa rasa nyaman yang khas. Apa…

Read More

Chana Aloo Curry: Kari Kacang dan Kentang yang Kaya Rasa dan Aroma

Chana Aloo Curry adalah salah satu hidangan rumahan yang populer di India dan Asia Selatan. Terbuat dari kombinasi kacang chickpea (chana) dan kentang (aloo), kari ini menyajikan rasa rempah yang hangat dan mengenyangkan, cocok disantap dengan nasi hangat atau roti seperti chapati, naan, atau paratha. Cocok untuk vegetarian, vegan, dan semua pecinta kari, Chana Aloo…

Read More

Matar Paneer: Perpaduan Lembut Paneer dan Kacang Polong dalam Saus Rempah yang Kaya

Matar Paneer adalah salah satu hidangan vegetarian klasik dari India Utara yang telah memikat banyak pecinta kuliner dari berbagai penjuru dunia. Terbuat dari potongan paneer (keju segar khas India) dan matar (kacang polong), masakan ini dimasak dalam kuah kari berbumbu yang kental dan aromatik. Mudah dibuat, penuh rasa, dan menyehatkan—Matar Paneer adalah menu wajib bagi…

Read More

Ayam Tandoori: Cita Rasa Panggang Khas India yang Menggoda

Ayam Tandoori adalah salah satu hidangan khas India yang terkenal karena rasa rempahnya yang kuat dan warna merah-oranye yang menggugah selera. Dimasak dengan teknik panggang menggunakan oven tanah liat tradisional bernama tandoor, ayam ini memiliki rasa asap khas yang sulit ditolak. Meski berasal dari India Utara, Ayam Tandoori kini bisa dinikmati di seluruh dunia, termasuk…

Read More