Papua memang dikenal dengan kekayaan alam dan budayanya, namun jangan lupakan pesona kulinernya yang tak kalah menarik. Salah satu sajian yang mulai populer dari wilayah Sorong, Papua Barat Daya adalah Telur Balado Pedas Sorong. Meski berbahan dasar sederhana, kelezatan masakan ini bisa membuat siapa pun ketagihan. Perpaduan Cita Rasa Lokal dan Nusantara Bukan Balado Biasa…
Di tengah ragam makanan modern yang terus bermunculan, Sagu Lempeng tetap menjadi primadona bagi masyarakat di Indonesia Timur, terutama di Maluku dan Papua. Makanan tradisional ini bukan hanya mengenyangkan, tetapi juga menyimpan nilai budaya yang tinggi. Mengenal Sagu Lempeng Sagu Lempeng adalah makanan pokok yang terbuat dari sagu—pati yang diekstrak dari batang pohon sagu (Metroxylon…
Udang Selingkuh bukanlah soal cinta segitiga, melainkan nama kuliner unik khas Papua, terutama dari daerah Wamena di Pegunungan Tengah. Namanya memang mengundang senyum, tapi rasanya membuat siapa pun ingin kembali mencicipi. Mari kita kenali lebih dalam udang yang satu ini! Apa Itu Udang Selingkuh? Udang Selingkuh adalah jenis udang air tawar yang ditemukan di sungai-sungai…
Ketika mendengar kata “martabak,” kebanyakan orang akan langsung membayangkan martabak manis dengan topping keju, cokelat, atau kacang. Namun, dari tanah Maluku dan Papua hadir sebuah varian yang unik dan jarang dikenal luas, yaitu Martabak Sagu. Hidangan ini menjadi bukti bahwa kekayaan kuliner Indonesia begitu beragam dan kreatif. Apa Itu Martabak Sagu? Martabak Sagu adalah makanan…
Papeda adalah salah satu hidangan tradisional yang sangat populer di Papua dan Maluku, Indonesia. Terbuat dari tepung sagu, papeda memiliki tekstur kenyal dan lengket, menjadikannya hidangan yang unik di antara makanan tradisional Indonesia lainnya. Biasanya disajikan bersama dengan ikan kuah kunir atau sambal, papeda menjadi makanan pokok yang sangat digemari di daerah timur Indonesia. Hidangan…
Ikan Bungkus adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang kaya akan cita rasa dan sangat populer di berbagai daerah. Makanan ini terbuat dari ikan segar yang dibumbui dengan rempah-rempah khas, lalu dibungkus dengan daun pisang sebelum dimasak. Proses pembungkusan ini tidak hanya memberi aroma yang khas, tetapi juga menjaga kelembutan dan kesegaran ikan. Ikan Bungkus…