Samosa adalah salah satu camilan gurih yang telah mendunia. Dibalik kulitnya yang renyah, tersimpan isian yang kaya rasa, mulai dari kentang berbumbu hingga daging cincang. Samosa tidak hanya populer di India dan Pakistan, tapi juga telah menjadi sajian favorit di banyak negara, termasuk Indonesia. Asal-Usul dan Perjalanan Samosa Samosa diperkirakan…
Vatapá adalah salah satu hidangan ikonik dari Brasil, khususnya wilayah Bahia, yang terkenal dengan perpaduan rasa khas Afrika, Portugis, dan asli Brasil. Teksturnya yang kental dan creamy, berpadu dengan rasa gurih dan sedikit pedas, menjadikannya makanan yang unik dan menggugah selera. Asal-Usul Vatapá: Perpaduan Budaya dalam Satu Hidangan Warisan Kuliner…
Pernah mencicipi camilan khas Brasil yang renyah di luar dan kenyal di dalam, dengan aroma keju yang menggoda? Itulah Pão de Queijo, roti keju yang tak hanya populer di negara asalnya, tapi juga mulai digemari di berbagai belahan dunia. Cocok disajikan saat hangat, sebagai teman minum kopi atau teh. Asal-Usul…
Farofa adalah salah satu sajian pelengkap paling populer di Brasil. Terbuat dari tepung singkong yang ditumis bersama mentega, bawang, dan berbagai tambahan lainnya, farofa memberikan tekstur renyah dan rasa gurih yang khas. Meski bukan hidangan utama, farofa punya peran penting dalam menyempurnakan berbagai masakan Brasil, mulai dari daging panggang hingga…
Moqueca adalah semur ikan khas Brasil yang menggambarkan kekayaan rasa dan budaya dari pesisir negeri Samba. Berasal dari wilayah timur laut Brasil, terutama negara bagian Bahia dan Espírito Santo, moqueca dikenal dengan cita rasa gurih, segar, dan eksotis. Dengan bahan utama berupa ikan laut, santan, dan bumbu rempah, moqueca bukan…
Feijoada adalah salah satu makanan paling ikonik dan disukai di Brasil. Terbuat dari kacang hitam yang dimasak bersama berbagai potongan daging, hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga sarat akan sejarah dan budaya. Feijoada adalah lambang kehangatan keluarga, pertemuan teman-teman, dan kekayaan kuliner negeri samba. Sejarah Feijoada: Dari Akar Rakyat…