Dulce de batata adalah manisan khas yang terbuat dari ubi jalar, sangat populer di Argentina, Uruguay, dan negara-negara Amerika Selatan lainnya. Mirip dengan dulce de leche, yang terbuat dari susu, dulce de batata menawarkan rasa manis yang kaya dan tekstur kenyal, menjadikannya camilan atau hidangan penutup yang sangat digemari. Dengan bahan yang sederhana dan proses…
Alfajores adalah kue tradisional yang berasal dari negara-negara di kawasan Amerika Latin, terutama Argentina, Uruguay, dan Meksiko. Kue ini terkenal karena lapisan luar yang lembut, biasanya ditaburi gula halus, dan isian yang kaya, seperti dulce de leche (karamel susu). Alfajores telah menjadi ikon kuliner yang tidak hanya disukai di negara asalnya, tetapi juga di seluruh…
Dulce de leche adalah salah satu manisan tradisional yang paling populer di Amerika Latin, terbuat dari susu yang dimasak perlahan dengan gula hingga mengental dan berubah warna menjadi cokelat keemasan. Secara harfiah, nama dulce de leche berarti “manis dari susu” dalam bahasa Spanyol, dan seperti namanya, hidangan ini memiliki rasa manis yang lembut, tekstur yang…
Locro adalah hidangan sup tradisional yang berasal dari Amerika Selatan, terutama populer di Argentina, Bolivia, dan Ecuador. Hidangan ini dikenal karena rasa yang kaya, bahan-bahan yang melimpah, dan merupakan simbol dari tradisi kuliner di berbagai negara tersebut. Dengan bahan utama jagung, daging, dan sayuran, Locro menjadi hidangan yang penuh dengan cita rasa yang menggugah selera…
Apa Itu Hangikjöt? Hangikjöt adalah salah satu hidangan paling klasik dan dicintai di Islandia, berupa daging domba asap yang dimasak dan disajikan dengan beragam pelengkap tradisional. Dalam bahasa Islandia, “hangikjöt” berarti “daging yang digantung”, merujuk pada cara pengasapan tradisional di mana potongan daging digantung di atas api selama berjam-jam bahkan berhari-hari. Rasanya gurih, kaya, dan…
Apa Itu Slátur? Slátur adalah hidangan tradisional Islandia yang terbuat dari campuran jeroan domba, darah, lemak, dan rempah-remmahan. Nama “Slátur” secara harfiah berarti “pembantaian” dalam bahasa Islandia, merujuk pada proses pembuatannya yang biasanya dilakukan saat musim penyembelihan domba. Hidangan ini memiliki dua varian utama: Blóðmör (dibuat dengan darah domba) Lifrarpylsa (terbuat dari hati domba) Slátur sering disajikan…