Panettone adalah salah satu makanan khas yang paling terkenal dari Italia, terutama pada saat Natal. Roti manis ini memiliki tekstur lembut, kaya rasa, dan aroma khas yang menggoda. Di Italia, Panettone tidak hanya disajikan pada saat perayaan Natal, tetapi juga menjadi simbol kebersamaan dan kehangatan di meja makan. Artikel ini…
Ossobuco adalah hidangan khas Italia yang terkenal dengan cita rasa yang kaya dan tekstur daging yang empuk. Hidangan ini biasanya menggunakan potongan daging sapi bagian kaki yang dimasak perlahan dalam saus yang kaya, membuatnya menjadi sajian istimewa yang menggugah selera. Dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat Ossobuco yang…
Pasta adalah salah satu hidangan paling ikonik dari Italia yang telah dikenal di seluruh dunia. Ada banyak jenis pasta, namun yang membedakan fresh pasta (pasta segar) dengan pasta kering adalah teksturnya yang lebih lembut, kenyal, dan rasanya yang lebih autentik. Membuat fresh pasta sendiri di rumah bisa menjadi pengalaman yang…
Panini adalah jenis roti lapis yang berasal dari Italia, dikenal dengan roti bakar yang diberi berbagai isian lezat. Panini yang segar (fresh panini) semakin populer di kalangan pecinta kuliner karena rasanya yang kaya, tekstur yang renyah di luar namun lembut di dalam, serta berbagai pilihan isian yang menggugah selera. Artikel…
Ribollita adalah sup tradisional Italia yang berasal dari Tuscany, sebuah daerah yang terkenal dengan masakan sederhana namun penuh rasa. Sup ini menggabungkan bahan-bahan yang mudah ditemukan, seperti sayuran, kacang-kacangan, dan roti, yang memberikan rasa kaya dan tekstur yang mengenyangkan. Ribollita, yang artinya “direbus lagi,” mengacu pada cara tradisional di mana…
Osso Buco adalah salah satu hidangan tradisional Italia yang terkenal karena cita rasa yang kaya dan kelembutan daging yang meleleh di mulut. Hidangan ini berasal dari wilayah Lombardia di Italia utara dan biasanya disajikan dengan risotto atau polenta. Dengan bahan utama berupa tulang belakang sapi yang dimasak perlahan dalam saus…