Dari Aromanya Saja, Resep Kue Kering Pisang Cokelat ini Sudah Menggoda Banget!

Kue kering dengan perpaduan pisang dan cokelat selalu berhasil menggoda selera. Aroma pisang yang harum dan cokelat yang lezat membuat kue ini menjadi favorit banyak orang. Berikut adalah resep Kue Kering Pisang Cokelat yang mudah dibuat dan pasti disukai oleh seluruh keluarga. Yuk, simak cara membuatnya!


1. Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat Kue Kering Pisang Cokelat, siapkan bahan-bahan berikut:

  • 200 gram mentega tawar
  • 100 gram gula halus
  • 2 butir kuning telur
  • 300 gram tepung terigu protein rendah
  • 50 gram maizena
  • 2 buah pisang ambon matang, haluskan
  • 100 gram cokelat batang, potong kecil-kecil
  • 1/2 sendok teh vanili bubuk
  • Sejumput garam

2. Langkah-langkah Pembuatan

Langkah 1: Campur Mentega dan Gula

  1. Kocok mentega dan gula halus menggunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga lembut dan mengembang.
  2. Tambahkan kuning telur satu per satu, kocok hingga tercampur rata.

Langkah 2: Tambahkan Bahan Kering

  1. Ayak tepung terigu, maizena, vanili bubuk, dan garam ke dalam adonan mentega. Aduk hingga rata menggunakan spatula.
  2. Masukkan pisang yang sudah dihaluskan ke dalam adonan. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.

Langkah 3: Tambahkan Cokelat

  1. Masukkan potongan cokelat batang ke dalam adonan. Aduk hingga cokelat terdistribusi merata.
  2. Pastikan adonan tercampur dengan baik dan tidak ada tepung yang menggumpal.

Langkah 4: Bentuk Adonan

  1. Ambil adonan secukupnya, lalu bentuk bulat-bulat kecil dengan diameter sekitar 2 cm.
  2. Letakkan adonan yang sudah dibentuk di atas loyang yang telah dialasi kertas baking. Beri jarak antar adonan karena kue akan mengembang saat dipanggang.

Langkah 5: Panggang Kue

  1. Panaskan oven pada suhu 160°C.
  2. Panggang kue selama 15-20 menit atau hingga bagian pinggir kue berwarna kecokelatan. Pastikan untuk memantau kue agar tidak gosong.
  3. Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin di atas rak kawat.

3. Tips agar Kue Lebih Sempurna

  • Gunakan Pisang Matang: Pisang yang matang akan memberikan rasa manis alami dan aroma yang lebih harum.
  • Pilih Cokelat Berkualitas: Cokelat batang yang berkualitas akan membuat kue lebih lezat dan lumer saat dipanggang.
  • Jangan Overbake: Pastikan untuk tidak memanggang kue terlalu lama agar kue tetap renyah dan tidak keras.

4. Variasi Resep

Anda bisa menambahkan variasi pada resep ini sesuai selera, misalnya:

  • Kacang: Tambahkan kacang almond atau kacang mede cincang ke dalam adonan untuk tambahan tekstur dan rasa.
  • Keju: Taburkan keju parut di atas kue sebelum dipanggang untuk rasa gurih yang lebih kuat.
  • Matcha: Ganti sebagian tepung terigu dengan bubuk matcha untuk rasa yang unik dan warna hijau yang cantik.

5. Sajikan dengan Cinta

Kue Kering Pisang Cokelat ini cocok disajikan sebagai camilan saat berkumpul dengan keluarga dan teman. Teksturnya yang renyah dan rasanya yang manis pasti akan membuat semua orang ketagihan.

Penutup

Membuat Kue Kering Pisang Cokelat tidak hanya menyenangkan, tetapi juga bisa menjadi kegiatan yang mempererat kebersamaan keluarga. Dengan resep sederhana ini, Anda bisa menciptakan camilan lezat yang siap memeriahkan momen spesial bersama orang terkasih. Selamat mencoba dan nikmati kelezatannya!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *