French Toast adalah salah satu menu sarapan yang sangat populer dan disukai banyak orang di berbagai belahan dunia. Dengan tekstur lembut di dalam dan sedikit garing di luar, French Toast menyajikan perpaduan rasa manis dan gurih yang menggugah selera.
Apa Itu French Toast?
French Toast adalah irisan roti yang direndam dalam campuran telur dan susu, lalu digoreng hingga berwarna keemasan. Hidangan ini sering disajikan dengan topping seperti sirup maple, buah-buahan segar, mentega, dan taburan gula bubuk.
Sejarah Singkat French Toast
Meskipun namanya berasal dari Prancis, French Toast ternyata sudah dikenal sejak zaman Romawi kuno. Konsep roti yang direndam dalam telur dan dimasak kemudian digunakan untuk mengurangi pemborosan roti yang mulai keras dan basi. Seiring waktu, resep ini berkembang menjadi sajian sarapan yang lezat dan kaya variasi di seluruh dunia.
Cara Membuat French Toast
Membuat French Toast cukup sederhana, namun ada beberapa tips agar hasilnya sempurna dan lezat.
Bahan Utama
Roti tawar atau roti khusus French Toast (bisa menggunakan roti brioche atau challah)
Telur ayam
Susu cair atau krim untuk rasa lebih kaya
Gula dan ekstrak vanila untuk memberikan aroma manis alami
Mentega untuk menggoreng
Proses Memasak
Membuat Adonan: Kocok telur bersama susu, gula, dan vanila hingga tercampur rata.
Merendam Roti: Celupkan irisan roti ke dalam adonan hingga meresap, jangan terlalu lama agar tidak hancur.
Menggoreng: Panaskan mentega di wajan, goreng roti hingga berwarna kecoklatan di kedua sisi dan matang sempurna.
Variasi dan Penyajian French Toast
French Toast sangat fleksibel dan bisa dinikmati dalam berbagai variasi, baik yang manis maupun gurih.
French Toast Manis
Biasanya disajikan dengan sirup maple, madu, buah segar seperti stroberi, blueberry, pisang, atau taburan gula bubuk dan kayu manis. Beberapa orang juga menambahkan whipped cream atau selai untuk rasa lebih kaya.
French Toast Gurih
Selain versi manis, French Toast juga bisa dibuat gurih dengan menambahkan keju, daging asap, atau sayuran pada lapisan roti sebelum digoreng. Ini cocok untuk sarapan yang lebih mengenyangkan.
French Toast untuk Diet
Bagi yang menjalani pola makan sehat, French Toast bisa dibuat dengan roti gandum dan susu rendah lemak. Tambahkan topping buah segar tanpa gula tambahan agar tetap lezat tapi sehat.
Tips Membuat French Toast yang Sempurna
Agar French Toast tidak terlalu lembek atau keras, perhatikan beberapa hal berikut:
Pilih Roti yang Tepat
Gunakan roti yang agak tebal dan sedikit keras seperti roti brioche atau challah agar tidak mudah hancur saat direndam adonan.
Jangan Terlalu Lama Merendam Roti
Merendam roti terlalu lama akan membuatnya terlalu basah dan mudah hancur saat dimasak.
Gunakan Api Sedang
Memasak dengan api sedang membantu roti matang merata dan berwarna keemasan tanpa gosong.
