Burrito, makanan khas Meksiko yang semakin populer di berbagai belahan dunia, kini hadir dalam versi yang lebih segar dan sehat. Dibungkus dengan tortilla yang lembut dan diisi dengan berbagai bahan segar, burrito menjadi pilihan sempurna untuk makan siang atau makan malam cepat yang tetap memuaskan.
Apa Itu Burrito?
Burrito adalah hidangan yang berasal dari Meksiko Utara, terdiri dari tortilla gandum yang diisi dengan berbagai bahan seperti nasi, kacang, daging, sayuran, keju, dan saus. Setelah diisi, tortilla digulung dengan rapi sehingga seluruh isiannya tertutup.
Sejarah Singkat Burrito
Nama “burrito” berasal dari bahasa Spanyol yang berarti “keledai kecil”. Ada beberapa teori tentang asal usulnya, tetapi yang paling populer menyebutkan bahwa burrito pertama kali dijual oleh seorang pedagang jalanan di Ciudad Juárez pada awal abad ke-20.
Mengapa Memilih Burrito Segar?
Burrito segar mengutamakan bahan-bahan alami tanpa pengawet dan dimasak sesaat sebelum disajikan. Inilah beberapa alasan mengapa burrito segar semakin digemari:
Kaya Nutrisi: Sayuran segar seperti selada, tomat, paprika, dan alpukat memberikan vitamin dan mineral penting.
Fleksibel: Burrito dapat disesuaikan dengan preferensi diet, mulai dari vegetarian, rendah karbohidrat, hingga tinggi protein.
Rasa Otentik: Bahan-bahan segar mempertahankan rasa asli dan tekstur yang lebih baik dibandingkan versi instan.
Pilihan Isian Burrito Segar
Protein: Daging sapi, ayam panggang, ikan, atau pilihan nabati seperti tahu dan tempe.
Sayuran: Selada romaine, tomat cherry, paprika, jagung manis, dan kol ungu.
Tambahan Lezat: Guacamole, salsa segar, keju parut, dan sour cream.
Tips Membuat Burrito Segar di Rumah
Membuat burrito segar sendiri cukup mudah dan bisa menjadi aktivitas yang menyenangkan bersama keluarga:
Gunakan tortilla gandum utuh untuk versi yang lebih sehat.
Masak isian secukupnya agar tortilla mudah digulung dan tidak mudah sobek.
Hangatkan tortilla sebelum menggulung agar lebih lentur dan tidak pecah.
