Couscous: Butiran Emas dari Afrika Utara yang Mendunia

Couscous adalah makanan pokok tradisional dari Afrika Utara yang kini telah menjadi bagian dari kuliner global. Meski tampak seperti biji-bijian, couscous sebenarnya terbuat dari gandum semolina yang digiling kasar dan dibentuk menjadi butiran kecil. Rasanya ringan, teksturnya lembut, dan sangat fleksibel untuk berbagai jenis hidangan, baik sebagai makanan utama maupun…

Read More