Papri Chaat adalah salah satu hidangan camilan jalanan paling populer dari India, khususnya wilayah India Utara. Camilan ini memadukan kerupuk renyah (papri), kentang rebus, kacang-kacangan, yogurt, dan dua jenis saus chutney dalam satu sajian yang menggoda. Rasanya unik—perpaduan gurih, manis, asam, dan sedikit pedas—membuat Papri Chaat menjadi favorit banyak orang….
Kathi Roll adalah salah satu makanan jalanan paling ikonik dari Kolkata, India. Dibungkus dalam lapisan roti pipih yang lembut dan diisi dengan berbagai macam bahan seperti daging, telur, sayuran, dan saus rempah-rempah, makanan ini menjadi pilihan sempurna untuk makan cepat yang tetap nikmat. Rasanya yang gurih, pedas, dan sedikit asam…
Gulab Jamun adalah makanan penutup khas India yang terkenal akan teksturnya yang lembut, rasa manis yang kaya, dan aroma rempah yang menggoda. Terbuat dari adonan susu padat yang digoreng dan direndam dalam sirup gula beraroma mawar, dessert ini sering hadir dalam momen-momen spesial seperti pernikahan, festival, dan perayaan keagamaan. Dengan…
Idli adalah makanan khas India Selatan yang kini digemari di seluruh penjuru dunia. Terbuat dari adonan fermentasi beras dan kacang urad dal, idli dikukus hingga menjadi kue kecil bertekstur lembut dan kenyal. Hidangan ini sering disantap sebagai menu sarapan, camilan sehat, atau makanan pendamping kari dan chutney. Selain nikmat, idli…
Butter Chicken, atau dikenal juga dengan nama Murgh Makhani, adalah salah satu hidangan paling ikonik dari masakan India. Hidangan ini terkenal dengan saus tomat kental dan kaya rempah, serta potongan ayam yang dimasak dalam mentega dan krim. Butter Chicken tidak hanya disukai di India, tetapi juga telah merebut hati banyak…
Dhokla adalah salah satu hidangan khas India yang berasal dari negara bagian Gujarat. Hidangan ini terbuat dari adonan fermentasi yang berasal dari tepung beras dan tepung kacang kedelai (chana dal), kemudian dikukus hingga matang. Dhokla terkenal dengan teksturnya yang ringan, empuk, dan rasanya yang gurih, menjadikannya salah satu pilihan favorit…