Backhendl adalah hidangan klasik Austria yang menggugah selera, terkenal dengan ayam goreng yang renyah di luar dan lembut di dalam. Hidangan ini sangat populer di seluruh Austria, dan sering disajikan dalam berbagai kesempatan, mulai dari makan siang keluarga hingga pesta perayaan. Dengan bumbu yang sederhana namun lezat, Backhendl adalah makanan…
Germknödel adalah salah satu hidangan penutup paling ikonik dari Austria. Hidangan ini berupa dumpling ragi yang diisi dengan selai plum manis, kemudian dikukus hingga lembut, dan biasanya disajikan dengan saus mentega yang dicampur dengan gula dan poppy seeds. Dengan tekstur yang kenyal dan rasa yang kaya, Germknödel adalah pilihan sempurna…
Zwiebelrostbraten adalah salah satu hidangan tradisional Austria yang terkenal dengan rasa gurih dan kaya. Hidangan ini terdiri dari potongan daging sapi yang dimasak dengan lapisan bawang yang karamelisasi, menciptakan kombinasi rasa manis dan gurih yang sangat menggugah selera. Dikenal karena kelembutan daging dan rasa bawang yang mendalam, Zwiebelrostbraten adalah pilihan…
Kürbis Suppe, atau sup labu, adalah hidangan khas Eropa yang sangat populer, terutama di Jerman dan Austria, pada musim gugur dan musim dingin. Sup ini terbuat dari labu yang lembut dan memiliki rasa manis alami, yang dipadukan dengan rempah-rempah hangat, membuatnya sangat menggugah selera dan menyegarkan. Dengan tekstur yang creamy…
Cremeschnitte adalah kue klasik yang berasal dari Eropa Tengah, terutama terkenal di Austria dan negara-negara Balkan. Dengan lapisan puff pastry yang renyah dan isian krim vanila yang lembut, Cremeschnitte menawarkan perpaduan tekstur dan rasa yang menggoda. Kue ini sering disajikan di kafe-kafe Eropa sebagai hidangan penutup yang sempurna setelah makan…
Kasspatzln (atau Kässpätzle dalam dialek Jerman) adalah hidangan tradisional dari kawasan Alpen seperti Austria barat, Bavaria, dan Swiss. Sajian ini menggabungkan pasta kecil buatan tangan dengan keju leleh yang gurih dan bawang goreng renyah sebagai topping. Lezat, mengenyangkan, dan penuh karakter, Kasspatzln merupakan comfort food sejati yang cocok dinikmati di…