Apa Itu Petatas? Petatas, atau yang sering disebut dengan nama lain “ubi jalar” di berbagai daerah, merupakan salah satu tanaman pangan yang banyak dibudidayakan di Indonesia. Tanaman yang termasuk dalam keluarga Convolvulaceae ini memiliki berbagai varietas dengan warna kulit yang berbeda-beda, mulai dari ungu, putih, hingga merah. Dikenal dengan rasanya…
Green Curry, atau Gaeng Keow Wan, adalah salah satu hidangan terkenal dari Thailand yang menawarkan cita rasa pedas, gurih, dan sedikit manis. Dengan penggunaan bahan-bahan segar seperti santan, daun jeruk nipis, dan berbagai rempah, Green Curry menjadi favorit banyak orang yang menyukai masakan Asia dengan rasa yang kaya dan menggugah…
Kuah tonkotsu adalah salah satu jenis kuah ramen yang paling terkenal di Jepang, dikenal dengan kelezatannya yang berlemak dan gurih. Kuah ini memiliki tekstur kental dan rasa yang mendalam, yang berasal dari kaldu tulang babi yang dimasak lama hingga mengeluarkan kolagen dan lemak, menciptakan kuah yang kaya dan lezat. Kuah…
Ramen Jepang merupakan salah satu hidangan yang paling populer di dunia, terkenal dengan kuah kaldu yang kaya rasa, mie yang kenyal, dan topping yang beragam. Banyak orang mengira bahwa untuk menikmati ramen enak, kita harus pergi ke restoran Jepang. Namun, sebenarnya kamu bisa membuat ramen Jepang ala rumahan yang praktis…
Oyakodon adalah salah satu hidangan khas Jepang yang terkenal dengan rasa yang lembut dan kaya. Nama “Oyakodon” sendiri berasal dari kata “oya” yang berarti “orang tua” dan “ko” yang berarti “anak. “ Hidangan ini mencerminkan hubungan antara ayam (sebagai induk) dan telur (sebagai anak). Oyakodon adalah sebuah hidangan nasi yang…
Apa Itu Slátur? Slátur adalah hidangan tradisional Islandia yang terbuat dari campuran jeroan domba, darah, lemak, dan rempah-remmahan. Nama “Slátur” secara harfiah berarti “pembantaian” dalam bahasa Islandia, merujuk pada proses pembuatannya yang biasanya dilakukan saat musim penyembelihan domba. Hidangan ini memiliki dua varian utama: Blóðmör (dibuat dengan darah domba) Lifrarpylsa (terbuat dari…