Matar Paneer adalah salah satu hidangan vegetarian klasik dari India Utara yang telah memikat banyak pecinta kuliner dari berbagai penjuru dunia. Terbuat dari potongan paneer (keju segar khas India) dan matar (kacang polong), masakan ini dimasak dalam kuah kari berbumbu yang kental dan aromatik. Mudah dibuat, penuh rasa, dan menyehatkan—Matar…
Rogan Josh adalah salah satu hidangan kari paling terkenal dari wilayah Kashmir, India. Terbuat dari daging yang dimasak perlahan dalam kuah merah pekat berbumbu, Rogan Josh menyuguhkan perpaduan rasa gurih, pedas, dan aroma rempah yang dalam. Bagi pencinta masakan India atau kuliner berempah, Rogan Josh adalah sajian yang wajib dicoba….
Ayam Tandoori adalah salah satu hidangan khas India yang terkenal karena rasa rempahnya yang kuat dan warna merah-oranye yang menggugah selera. Dimasak dengan teknik panggang menggunakan oven tanah liat tradisional bernama tandoor, ayam ini memiliki rasa asap khas yang sulit ditolak. Meski berasal dari India Utara, Ayam Tandoori kini bisa…
Naan adalah salah satu roti khas dari India yang telah mendunia dan menjadi bagian tak terpisahkan dari masakan India. Dengan tekstur yang lembut, kenyal, dan sedikit berbumbu, naan cocok disantap bersama berbagai hidangan India, seperti curry, tandoori, atau Ayam Makhani. Roti ini juga populer di berbagai restoran India di seluruh…
Ayam Makhani, juga dikenal sebagai Butter Chicken, adalah salah satu hidangan khas India yang terkenal dengan saus tomat kremes yang kaya rasa. Hidangan ini sudah mendunia dan sering ditemukan di restoran-restoran India di berbagai belahan dunia, termasuk Indonesia. Dengan cita rasa yang lembut, gurih, dan sedikit manis, Ayam Makhani menjadi…
Samosa adalah salah satu camilan gurih yang telah mendunia. Dibalik kulitnya yang renyah, tersimpan isian yang kaya rasa, mulai dari kentang berbumbu hingga daging cincang. Samosa tidak hanya populer di India dan Pakistan, tapi juga telah menjadi sajian favorit di banyak negara, termasuk Indonesia. Asal-Usul dan Perjalanan Samosa Samosa diperkirakan…