Chai tea, atau lebih dikenal dengan nama “chai”, adalah minuman teh tradisional yang berasal dari India. Dikenal karena rasa rempahnya yang kaya, chai tea telah menarik perhatian banyak orang di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Minuman ini memiliki kombinasi teh hitam, susu, dan berbagai rempah seperti kayu manis, cengkeh, jahe,…
Bakwan adalah salah satu camilan yang sangat populer di Indonesia. Dengan tekstur yang renyah dan rasa yang gurih, tak heran jika bakwan selalu menjadi pilihan favorit untuk disantap kapan saja. Makanan ini cocok dijadikan teman minum teh di sore hari atau sebagai pelengkap menu utama. Selain itu, bakwan juga cukup…
Kofta adalah hidangan berbentuk bola-bola atau lonjong yang terbuat dari daging giling atau bahan nabati, dicampur dengan bumbu rempah khas dan dimasak dengan berbagai cara—digoreng, dipanggang, atau direbus dalam saus. Makanan ini berasal dari wilayah Timur Tengah dan Asia Selatan, namun kini telah mendunia dan menjadi sajian favorit di banyak…
Papadum adalah salah satu camilan dan pendamping makanan paling ikonik dalam kuliner India. Tipis, renyah, dan penuh cita rasa, papadum sering kali disajikan sebagai pelengkap nasi kari, makanan pembuka, atau bahkan camilan ringan di waktu santai. Meski terlihat sederhana, papadum menyimpan kekayaan rasa dan budaya yang telah diwariskan secara turun-temurun…
Vada adalah salah satu kudapan gurih khas India Selatan yang banyak digemari karena rasanya yang lezat, teksturnya yang renyah, dan aromanya yang kaya rempah. Makanan ini biasanya berbentuk seperti donat kecil dengan lubang di tengah, terbuat dari kacang-kacangan yang dihaluskan lalu digoreng hingga keemasan. Di India, vada sering disantap sebagai…
Dosa adalah salah satu makanan khas India Selatan yang sudah terkenal hingga ke berbagai belahan dunia. Sekilas terlihat seperti pancake atau crepe, tetapi dosa memiliki karakter unik—renyah di luar, lembut di dalam, dan penuh rasa dari proses fermentasi alami. Tidak hanya lezat, dosa juga kaya nutrisi dan cocok bagi mereka…