Mejadra adalah hidangan tradisional dari Timur Tengah yang terbuat dari beras, kacang lentil, dan bawang goreng. Meskipun sederhana, mejadra menawarkan rasa yang kaya dan tekstur yang menggugah selera. Hidangan ini sangat populer di negara-negara seperti Lebanon, Palestina, Syria, dan Yordania. Mejadra sering dianggap sebagai comfort food yang penuh kenangan keluarga…

Falafel adalah hidangan khas Timur Tengah yang terbuat dari kacang chickpea (kacang arab) atau buncis yang digiling halus dan dibentuk menjadi bola atau patties. Kemudian, bola-bola tersebut digoreng hingga renyah di luar dan lembut di dalam. Dengan cita rasa yang kaya dan tekstur yang memikat, falafel telah menjadi salah satu…

Umm Ali adalah salah satu hidangan penutup paling terkenal di Timur Tengah, khususnya di negara-negara seperti Mesir, Lebanon, dan Suriah. Pencuci mulut yang kaya rasa ini telah menjadi favorit di seluruh dunia karena kombinasi tekstur yang lembut dan rasa yang manis. Dengan bahan-bahan sederhana seperti roti pita, susu, kismis, dan…

Baklava adalah hidangan penutup yang terkenal di seluruh dunia, terutama di kawasan Timur Tengah, Balkan, dan Mediterranean. Dengan lapisan kulit pastry yang renyah dan lapisan sirup manis yang kaya, baklava telah menjadi pilihan manisan yang menggugah selera bagi banyak orang. Artikel ini akan membahas asal-usul, bahan-bahan utama, serta cara pembuatan…

Tamees adalah salah satu jenis roti tradisional yang berasal dari kawasan Timur Tengah. Roti ini sangat populer di negara-negara seperti Irak, Suriah, Yordania, dan Mesir. Dengan tekstur yang lembut dan rasa yang ringan, tamees sering dijadikan pendamping untuk berbagai hidangan, mulai dari makanan berat hingga makanan penutup. Artikel ini akan…