Kaisersemmel: Roti Klasik Austria dengan Cita Rasa Kekaisaran

Kaisersemmel adalah roti gulung tradisional Austria yang memiliki bentuk unik seperti bintang dan tekstur renyah di luar namun lembut di dalam. Namanya yang berarti “roti kaisar” mencerminkan sejarahnya yang terkait dengan masa kejayaan Kekaisaran Austria. Tak hanya populer di negara asalnya, Kaisersemmel juga dikenal luas di kawasan Eropa Tengah dan menjadi simbol kuliner klasik yang…

Read More

Backhendl: Ayam Goreng Tradisional Austria yang Lezat dan Menggugah Selera

Backhendl adalah hidangan klasik Austria yang menggugah selera, terkenal dengan ayam goreng yang renyah di luar dan lembut di dalam. Hidangan ini sangat populer di seluruh Austria, dan sering disajikan dalam berbagai kesempatan, mulai dari makan siang keluarga hingga pesta perayaan. Dengan bumbu yang sederhana namun lezat, Backhendl adalah makanan yang mudah disiapkan namun memiliki…

Read More

Germknödel: Pencuci Mulut Tradisional Austria yang Manis dan Menggugah Selera

Germknödel adalah salah satu hidangan penutup paling ikonik dari Austria. Hidangan ini berupa dumpling ragi yang diisi dengan selai plum manis, kemudian dikukus hingga lembut, dan biasanya disajikan dengan saus mentega yang dicampur dengan gula dan poppy seeds. Dengan tekstur yang kenyal dan rasa yang kaya, Germknödel adalah pilihan sempurna untuk menikmati kelezatan tradisional Austria…

Read More

Zwiebelrostbraten: Hidangan Daging Sapi Klasik dari Austria yang Lezat

Zwiebelrostbraten adalah salah satu hidangan tradisional Austria yang terkenal dengan rasa gurih dan kaya. Hidangan ini terdiri dari potongan daging sapi yang dimasak dengan lapisan bawang yang karamelisasi, menciptakan kombinasi rasa manis dan gurih yang sangat menggugah selera. Dikenal karena kelembutan daging dan rasa bawang yang mendalam, Zwiebelrostbraten adalah pilihan sempurna untuk makan malam keluarga…

Read More

Cremeschnitte: Kue Krim Lezat yang Meleleh di Mulut

Cremeschnitte adalah kue klasik yang berasal dari Eropa Tengah, terutama terkenal di Austria dan negara-negara Balkan. Dengan lapisan puff pastry yang renyah dan isian krim vanila yang lembut, Cremeschnitte menawarkan perpaduan tekstur dan rasa yang menggoda. Kue ini sering disajikan di kafe-kafe Eropa sebagai hidangan penutup yang sempurna setelah makan siang atau makan malam. Apa…

Read More