Kasspatzln (atau Kässpätzle dalam dialek Jerman) adalah hidangan tradisional dari kawasan Alpen seperti Austria barat, Bavaria, dan Swiss. Sajian ini menggabungkan pasta kecil buatan tangan dengan keju leleh yang gurih dan bawang goreng renyah sebagai topping. Lezat, mengenyangkan, dan penuh karakter, Kasspatzln merupakan comfort food sejati yang cocok dinikmati di hari yang dingin atau sebagai…

Wiener Schnitzel adalah salah satu kuliner paling ikonik dari Austria yang dikenal luas di seluruh dunia. Hidangan ini berupa irisan daging sapi muda yang dipipihkan, dibalur tepung, telur, dan remah roti, lalu digoreng hingga renyah berwarna keemasan. Sederhana namun elegan, Wiener Schnitzel adalah simbol dari tradisi kuliner Austria yang penuh rasa dan keanggunan. Asal Usul…

Wachauer Marillenknödel adalah salah satu sajian pencuci mulut tradisional yang berasal dari wilayah Wachau, Austria. Terbuat dari buah aprikot (Marille) yang dibungkus dalam adonan lembut, direbus, lalu digulingkan dalam remah roti yang ditumis mentega, makanan ini memadukan rasa manis, asam, dan gurih dalam satu suapan. Lebih dari sekadar dessert, Marillenknödel adalah simbol musim panas dan…

Millirahmstrudel adalah salah satu hidangan penutup klasik dari Austria yang sarat dengan nuansa elegan dan rasa yang kaya. Hidangan ini terkenal karena keunikannya—dibandingkan strudel biasa seperti Apfelstrudel, Millirahmstrudel disajikan dalam saus susu manis dan dipanggang hingga menghasilkan tekstur lembut di dalam, serta permukaan yang keemasan dan menggoda di luar. Asal Usul dan Keunikan Millirahmstrudel Hidangan…

Kasnocken adalah salah satu hidangan tradisional khas kawasan pegunungan Alpen, terutama populer di Austria dan wilayah Bavaria, Jerman. Dengan kombinasi pasta lokal yang lembut dan lelehan keju khas Alpen yang gurih, Kasnocken menjadi comfort food favorit yang tidak hanya menghangatkan perut, tetapi juga menyentuh nostalgia akan tradisi kuliner pedesaan. Mengenal Kasnocken: Simbol Kehangatan Dapur Alpen…

Kulfi adalah es krim tradisional India yang terkenal dengan teksturnya yang padat dan rasa manis yang kaya. Berbeda dengan es krim pada umumnya, kulfi tidak mengandung banyak udara, sehingga memberikan sensasi yang lebih padat dan creamy. Kulfi menjadi pilihan favorit di India dan negara-negara Asia Selatan, terutama pada musim panas. Dengan berbagai varian rasa, kulfi…