Chole Bhature: Hidangan Klasik India Utara yang Menggugah Selera

Chole Bhature adalah salah satu kuliner khas India Utara yang terkenal akan perpaduan sempurna antara kari kacang berbumbu (chole) dan roti goreng mengembang (bhature). Hidangan ini tak hanya populer di India, tapi juga telah mendunia sebagai sajian penuh cita rasa dan tekstur yang memanjakan lidah. Disantap sebagai sarapan berat, makan siang, atau makan malam, Chole…

Read More

Lassi: Minuman Yogurt Klasik dari India yang Menyegarkan dan Menyehatkan

Lassi adalah minuman tradisional khas India yang terbuat dari yogurt, air, dan berbagai bumbu atau buah-buahan. Rasanya yang lembut, segar, dan kadang manis atau asin menjadikannya pilihan sempurna untuk mengatasi panas, menyegarkan tubuh, dan menjaga pencernaan. Dikenal luas sebagai minuman penyejuk, Lassi tidak hanya memuaskan dahaga tetapi juga mengandung manfaat kesehatan berkat kandungan probiotik alami…

Read More

Masala Chai: Secangkir Kehangatan dengan Sentuhan Rempah yang Mempesona

Masala Chai adalah minuman teh khas India yang tidak hanya menghangatkan tubuh, tetapi juga menyentuh jiwa. Perpaduan teh hitam, susu, dan campuran rempah-rempah aromatik membuat minuman ini menjadi simbol kehangatan, keramahan, dan tradisi dalam budaya India. Diseruput di pagi hari, sore santai, atau saat hujan turun, Masala Chai selalu membawa rasa nyaman yang khas. Apa…

Read More

Chana Aloo Curry: Kari Kacang dan Kentang yang Kaya Rasa dan Aroma

Chana Aloo Curry adalah salah satu hidangan rumahan yang populer di India dan Asia Selatan. Terbuat dari kombinasi kacang chickpea (chana) dan kentang (aloo), kari ini menyajikan rasa rempah yang hangat dan mengenyangkan, cocok disantap dengan nasi hangat atau roti seperti chapati, naan, atau paratha. Cocok untuk vegetarian, vegan, dan semua pecinta kari, Chana Aloo…

Read More

Matar Paneer: Perpaduan Lembut Paneer dan Kacang Polong dalam Saus Rempah yang Kaya

Matar Paneer adalah salah satu hidangan vegetarian klasik dari India Utara yang telah memikat banyak pecinta kuliner dari berbagai penjuru dunia. Terbuat dari potongan paneer (keju segar khas India) dan matar (kacang polong), masakan ini dimasak dalam kuah kari berbumbu yang kental dan aromatik. Mudah dibuat, penuh rasa, dan menyehatkan—Matar Paneer adalah menu wajib bagi…

Read More