Mole Poblano adalah salah satu hidangan paling ikonik dalam kuliner Meksiko. Terkenal karena kompleksitas rasanya dan warna cokelat pekatnya, mole ini memadukan puluhan bahan, termasuk cokelat dan cabai, dalam sebuah saus yang kaya, kental, dan menggugah selera. Dikenal luas sebagai simbol budaya dan sejarah, Mole Poblano adalah bukti kekayaan warisan kuliner Meksiko. Sejarah dan Asal-Usul…

Apa Itu Arepas? Arepas adalah roti pipih yang terbuat dari tepung jagung yang sudah dimasak atau tepung jagung instan (pre-cooked cornmeal). Hidangan ini sangat populer di negara-negara Amerika Latin seperti Venezuela dan Kolombia. Arepas memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam, serta fleksibel untuk diisi dengan berbagai bahan mulai dari keju, daging,…

Apa Itu Slátur? Slátur adalah hidangan tradisional Islandia yang terbuat dari campuran jeroan domba, darah, lemak, dan rempah-remmahan. Nama “Slátur” secara harfiah berarti “pembantaian” dalam bahasa Islandia, merujuk pada proses pembuatannya yang biasanya dilakukan saat musim penyembelihan domba. Hidangan ini memiliki dua varian utama: Blóðmör (dibuat dengan darah domba) Lifrarpylsa (terbuat dari hati domba) Slátur sering disajikan…