Apa Itu Hangikjöt? Hangikjöt adalah salah satu hidangan paling klasik dan dicintai di Islandia, berupa daging domba asap yang dimasak dan disajikan dengan beragam pelengkap tradisional. Dalam bahasa Islandia, “hangikjöt” berarti “daging yang digantung”, merujuk pada cara pengasapan tradisional di mana potongan daging digantung di atas api selama berjam-jam bahkan berhari-hari. Rasanya gurih, kaya, dan…

Apa Itu Slátur? Slátur adalah hidangan tradisional Islandia yang terbuat dari campuran jeroan domba, darah, lemak, dan rempah-remmahan. Nama “Slátur” secara harfiah berarti “pembantaian” dalam bahasa Islandia, merujuk pada proses pembuatannya yang biasanya dilakukan saat musim penyembelihan domba. Hidangan ini memiliki dua varian utama: Blóðmör (dibuat dengan darah domba) Lifrarpylsa (terbuat dari hati domba) Slátur sering disajikan…

Islandia tidak hanya dikenal karena keindahan alamnya yang luar biasa, tetapi juga karena warisan kulinernya yang unik dan penuh cerita. Salah satu makanan tradisional yang paling terkenal dan masih dinikmati hingga saat ini adalah Rúgbrauð, yaitu roti gandum hitam khas Islandia. Dengan cita rasa khas, tekstur padat, dan cara memasak yang unik, Rúgbrauð telah menjadi…

Ketika berbicara tentang kuliner khas Islandia, mungkin yang terbayang adalah ikan fermentasi atau daging domba. Namun, Islandia juga memiliki makanan ekstrem lain yang sangat unik dan hanya bisa ditemukan di festival-festival tradisional. Salah satu yang paling menarik perhatian wisatawan adalah Súrir hrútspungar, hidangan yang sangat berani dan sarat budaya. Meskipun terdengar ekstrem bagi banyak orang,…

Setiap negara memiliki kuliner khas yang mencerminkan budaya dan sejarahnya. Islandia, negara yang dikenal dengan lanskap alam yang memukau, juga memiliki berbagai makanan tradisional yang unik — salah satunya adalah Sviðasulta. Bagi banyak orang, makanan ini mungkin terdengar ekstrem, namun bagi masyarakat Islandia, Sviðasulta adalah bagian dari warisan kuliner yang kaya dan membanggakan. Apa Itu…