Resep Cara Membuat Mini Cake Thailand: Camilan Manis yang Menggugah Selera

Thai Mini Cake, atau yang dikenal sebagai Thai Cubir Cake, adalah kue kecil yang terinspirasi oleh rasa manis dan harum Thailand. Kue ini lembut, lezat dan cantik, cocok untuk acara-acara khusus atau sebagai hidangan penutup. Jika Anda ingin mencoba membuat kue di rumah, berikut adalah resep lengkap untuk kue mini Thailand yang lezat dan mudah.


1. Bahan-bahan yang dibutuhkan


Sebelum memulai, pastikan Anda telah menyiapkan hal-hal berikut:
Bahan untuk kue:
250 gr tepung terigu
100 gr gula pasir
2 butir telur
100 ml santan kental
50 gr mentega, dicairkan
1 sendok teh vanili
1 sendok makan bubuk pengembang
Sedikit garam
Bahan santan :
200 ml santan kelapa murni
100 ml air
50 gr gula pasir
1 sendok teh bubuk agar-agar
Daun pandan (opsional, memberi aroma yang unik)
Dengan bahan-bahan ini Anda dapat membuat kue mini Thailand yang lezat dan nikmat. 2. Cara membuat kue mini Thailand


Langkah 1: Siapkan adonan kue


Pertama, campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan sedikit garam dalam mangkuk besar. Aduk hingga bahan kering tercampur rata. Kemudian tambahkan telur, santan kental, mentega cair, dan ekstrak vanila ke dalam campuran kering.


Campur semua bahan sampai adonan halus dan tidak ada gumpalan. Jika adonan terlalu kental, Anda dapat menambahkan sedikit air untuk mendapatkan tekstur terbaik.


Langkah 2: Memanggang kue mini


Panaskan oven hingga 170°C. Siapkan loyang muffin, olesi dengan minyak atau lapisi dengan kertas roti. Tuangkan adonan ke dalam loyang hingga penuh 2/3 karena adonan akan mengembang saat dipanggang.


Masukkan adonan ke dalam oven dan panggang selama 20-25 menit, atau sampai roti berwarna cokelat keemasan dan matang. Periksa dengan tusuk gigi untuk melihat apakah tusuk gigi keluar bersih, kue sudah matang. Setelah matang, angkat dari api dan biarkan dingin di rak kawat.


Langkah 3: Membuat santan


Sambil menunggu kue matang, Anda bisa menyiapkan santan. Masukkan santan, air, gula, dan daun pandan (bila pakai) ke dalam panci, didihkan dengan api kecil. Aduk terus menerus sampai gula larut. Kemudian tambahkan bubuk agar-agar dan masak kembali hingga santan mengental. Jika Anda suka krim asam, Anda bisa menambahkan sedikit agar-agar. Masak hingga krim mencapai konsistensi puding, lalu angkat dari api dan biarkan dingin.


Langkah 4: Sajikan kue Thailand


Setelah kue mini dan krim kelapa dingin, saatnya untuk merakit kue. Ambil kue kecil lalu tuang santan kental ke atasnya. Anda dapat menambahkan sedikit atau banyak tergantung selera Anda.
Kue mini Thailand siap disajikan! Untuk menambah cita rasa, Anda dapat menambahkan hiasan seperti kelapa parut di atasnya atau menaburi dengan biji wijen.


3. Tips membuat kue mini Thailand yang lezat


Gunakan santan segar


Untuk mendapatkan rasa yang sesungguhnya, pastikan untuk menggunakan santan segar dan kental karena santan memberikan aroma dan rasa yang unik pada kue kecil ini. Jika Anda menggunakan santan instan, pilihlah yang kualitasnya paling tinggi. Pastikan santannya tidak terlalu encer.


Tekstur santan pada cupcake harus kental namun lembut. Jika mengalir terlalu cepat, akan sulit untuk dituangkan ke kue. Jika krim terlalu encer, tambahkan sedikit bubuk agar-agar atau masak lebih lama hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.


Bereksperimen dengan bahan-bahan


Anda dapat menambahkan topping berbeda pada kue mini Thailand Anda untuk membuatnya berbeda dalam rasa dan penampilan. Misalnya, kelapa parut, coklat serut, atau buah segar. Ini akan menambah rasa dan keindahan pada hidangan Anda.


Penjelasan yang benar


Kue-kue kecil khas Thailand ini bisa disajikan sebagai camilan saat kumpul keluarga, pesta atau sekedar sebagai pelengkap waktu luang Anda. Sajikan dalam porsi kecil untuk dinikmati tamu atau keluarga Anda.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *