Apfelstrudel adalah salah satu hidangan penutup paling ikonik dari Austria yang telah dikenal luas di seluruh dunia. Kudapan ini berupa gulungan adonan tipis yang berisi apel manis, kismis, dan kayu manis, lalu dipanggang hingga berwarna keemasan. Teksturnya renyah di luar, lembut dan beraroma di dalam—kombinasi yang sulit ditolak oleh para pecinta pastry. Sejarah Apfelstrudel yang…
Vanillekipferl adalah salah satu kue klasik asal Austria yang sangat identik dengan musim liburan, terutama Natal. Kue ini terkenal dengan bentuk bulan sabitnya yang khas, rasa lembut yang manis, serta aroma vanila yang menenangkan. Teksturnya renyah di luar, namun lumer di mulut—sebuah kombinasi sempurna yang membuatnya digemari di berbagai negara Eropa. Sejarah dan Asal-usul Vanillekipferl…
Käsekrainer adalah salah satu ikon kuliner Austria yang menggoda selera. Sosis berbahan dasar daging babi ini punya keistimewaan tersendiri: potongan keju di dalamnya yang meleleh saat dimasak, menghasilkan sensasi gurih, creamy, dan nikmat dalam setiap gigitan. Tak heran jika Käsekrainer menjadi favorit di berbagai sudut kota Austria, terutama di stand sosis atau Würstelstand. Asal-usul Käsekrainer…
Kaisersemmel adalah roti gulung tradisional Austria yang memiliki bentuk unik seperti bintang dan tekstur renyah di luar namun lembut di dalam. Namanya yang berarti “roti kaisar” mencerminkan sejarahnya yang terkait dengan masa kejayaan Kekaisaran Austria. Tak hanya populer di negara asalnya, Kaisersemmel juga dikenal luas di kawasan Eropa Tengah dan menjadi simbol kuliner klasik yang…
Backhendl adalah hidangan klasik Austria yang menggugah selera, terkenal dengan ayam goreng yang renyah di luar dan lembut di dalam. Hidangan ini sangat populer di seluruh Austria, dan sering disajikan dalam berbagai kesempatan, mulai dari makan siang keluarga hingga pesta perayaan. Dengan bumbu yang sederhana namun lezat, Backhendl adalah makanan yang mudah disiapkan namun memiliki…
Germknödel adalah salah satu hidangan penutup paling ikonik dari Austria. Hidangan ini berupa dumpling ragi yang diisi dengan selai plum manis, kemudian dikukus hingga lembut, dan biasanya disajikan dengan saus mentega yang dicampur dengan gula dan poppy seeds. Dengan tekstur yang kenyal dan rasa yang kaya, Germknödel adalah pilihan sempurna untuk menikmati kelezatan tradisional Austria…