Hummus adalah salah satu makanan khas Timur Tengah yang kini telah mendunia. Terbuat dari bahan utama kacang arab (chickpea) yang dihaluskan bersama tahini (pasta wijen), lemon, dan bawang putih, hummus dikenal sebagai hidangan sehat yang kaya rasa. Teksturnya yang lembut, rasa gurih yang khas, serta kandungan nutrisinya yang tinggi membuat hummus digemari di berbagai belahan…
Börek adalah salah satu kuliner khas Turki yang paling terkenal dan digemari. Terbuat dari lembaran tipis adonan yufka (mirip phyllo) yang diisi dengan berbagai bahan gurih seperti keju, daging cincang, bayam, atau kentang, lalu dipanggang atau digoreng hingga renyah keemasan. Rasa gurih dan teksturnya yang garing di luar, lembut di dalam, menjadikan Börek cocok disantap…
Sup Mercimek adalah salah satu makanan paling populer dalam kuliner Turki. Sup ini terbuat dari lentil merah (kırmızı mercimek), sayuran, dan bumbu rempah yang menghasilkan rasa gurih, kaya, dan menenangkan. Bukan hanya lezat, Sup Mercimek juga dikenal sebagai hidangan yang menyehatkan dan mengenyangkan, cocok dinikmati kapan saja — terutama saat udara dingin. Asal Usul dan…
Pide adalah salah satu kuliner khas Turki yang sering dijuluki sebagai “pizza ala Turki”. Terbuat dari adonan roti pipih yang dipanggang dengan berbagai topping gurih, Pide memiliki cita rasa yang khas, bentuk yang unik menyerupai perahu, serta tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Hidangan ini menjadi favorit banyak orang, baik sebagai camilan maupun…
Lahmacun adalah hidangan khas Turki yang sering disebut sebagai “pizza Turki”. Meskipun bentuknya mirip pizza, lahmacun memiliki bahan dan rasa yang sangat berbeda. Dengan adonan tipis yang diberi topping daging cincang, sayuran, dan rempah-rempah khas, lahmacun adalah makanan yang lezat dan sangat populer di Turki serta berbagai negara di Timur Tengah. Hidangan ini sering disajikan…
Dolma adalah salah satu hidangan tradisional yang sangat populer di Turki dan negara-negara Timur Tengah. Terbuat dari sayuran yang diisi dengan nasi, daging, dan rempah-rempah, dolma memiliki cita rasa yang kaya dan tekstur yang memikat. Hidangan ini sering kali disajikan sebagai lauk atau hidangan pembuka, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk makan bersama keluarga atau teman….