Kürbis Suppe, atau sup labu, adalah hidangan khas Eropa yang sangat populer, terutama di Jerman dan Austria, pada musim gugur dan musim dingin. Sup ini terbuat dari labu yang lembut dan memiliki rasa manis alami, yang dipadukan dengan rempah-rempah hangat, membuatnya sangat menggugah selera dan menyegarkan. Dengan tekstur yang creamy…

Cremeschnitte adalah kue klasik yang berasal dari Eropa Tengah, terutama terkenal di Austria dan negara-negara Balkan. Dengan lapisan puff pastry yang renyah dan isian krim vanila yang lembut, Cremeschnitte menawarkan perpaduan tekstur dan rasa yang menggoda. Kue ini sering disajikan di kafe-kafe Eropa sebagai hidangan penutup yang sempurna setelah makan…

Kasspatzln (atau Kässpätzle dalam dialek Jerman) adalah hidangan tradisional dari kawasan Alpen seperti Austria barat, Bavaria, dan Swiss. Sajian ini menggabungkan pasta kecil buatan tangan dengan keju leleh yang gurih dan bawang goreng renyah sebagai topping. Lezat, mengenyangkan, dan penuh karakter, Kasspatzln merupakan comfort food sejati yang cocok dinikmati di…

Wiener Schnitzel adalah salah satu kuliner paling ikonik dari Austria yang dikenal luas di seluruh dunia. Hidangan ini berupa irisan daging sapi muda yang dipipihkan, dibalur tepung, telur, dan remah roti, lalu digoreng hingga renyah berwarna keemasan. Sederhana namun elegan, Wiener Schnitzel adalah simbol dari tradisi kuliner Austria yang penuh…

Wachauer Marillenknödel adalah salah satu sajian pencuci mulut tradisional yang berasal dari wilayah Wachau, Austria. Terbuat dari buah aprikot (Marille) yang dibungkus dalam adonan lembut, direbus, lalu digulingkan dalam remah roti yang ditumis mentega, makanan ini memadukan rasa manis, asam, dan gurih dalam satu suapan. Lebih dari sekadar dessert, Marillenknödel…

Millirahmstrudel adalah salah satu hidangan penutup klasik dari Austria yang sarat dengan nuansa elegan dan rasa yang kaya. Hidangan ini terkenal karena keunikannya—dibandingkan strudel biasa seperti Apfelstrudel, Millirahmstrudel disajikan dalam saus susu manis dan dipanggang hingga menghasilkan tekstur lembut di dalam, serta permukaan yang keemasan dan menggoda di luar. Asal…