Kofta adalah hidangan berbentuk bola-bola atau lonjong yang terbuat dari daging giling atau bahan nabati, dicampur dengan bumbu rempah khas dan dimasak dengan berbagai cara—digoreng, dipanggang, atau direbus dalam saus. Makanan ini berasal dari wilayah Timur Tengah dan Asia Selatan, namun kini telah mendunia dan menjadi sajian favorit di banyak…

Papadum adalah salah satu camilan dan pendamping makanan paling ikonik dalam kuliner India. Tipis, renyah, dan penuh cita rasa, papadum sering kali disajikan sebagai pelengkap nasi kari, makanan pembuka, atau bahkan camilan ringan di waktu santai. Meski terlihat sederhana, papadum menyimpan kekayaan rasa dan budaya yang telah diwariskan secara turun-temurun…

Vada adalah salah satu kudapan gurih khas India Selatan yang banyak digemari karena rasanya yang lezat, teksturnya yang renyah, dan aromanya yang kaya rempah. Makanan ini biasanya berbentuk seperti donat kecil dengan lubang di tengah, terbuat dari kacang-kacangan yang dihaluskan lalu digoreng hingga keemasan. Di India, vada sering disantap sebagai…

Dosa adalah salah satu makanan khas India Selatan yang sudah terkenal hingga ke berbagai belahan dunia. Sekilas terlihat seperti pancake atau crepe, tetapi dosa memiliki karakter unik—renyah di luar, lembut di dalam, dan penuh rasa dari proses fermentasi alami. Tidak hanya lezat, dosa juga kaya nutrisi dan cocok bagi mereka…

Jalebi adalah salah satu makanan penutup paling ikonik dari India yang telah menggoda selera jutaan orang di berbagai belahan dunia. Bentuknya yang spiral unik, warna oranye cerah, serta rasa manis legit menjadikan camilan ini tidak hanya lezat, tapi juga memikat mata. Jalebi bukan hanya camilan biasa, melainkan bagian dari tradisi…

Pani Puri adalah salah satu jajanan kaki lima paling legendaris di India. Dengan bentuknya yang mungil namun penuh kejutan, makanan ini menyajikan pengalaman rasa unik—perpaduan gurih, pedas, asam, dan segar—semuanya dalam satu gigitan. Tak heran jika Pani Puri menjadi favorit banyak orang, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa, tak hanya…