Pancake souffle Jepang telah menjadi salah satu hidangan penutup paling populer di seluruh dunia. Dengan teksturnya yang lembut dan halus, pancake ini berbeda dengan pancake kebanyakan yang cenderung padat.
Pancake souffle Jepang terkenal karena kelembutannya yang seperti souffle, membuat siapa pun yang mencicipinya langsung jatuh cinta. Dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat souffle pancake Jepang yang sempurna, serta manfaat dan keunikan hidangan lezat ini.
Apa itu panekuk souffle Jepang?
Pancake souffle Jepang merupakan variasi pancake yang dikenal karena teksturnya yang lembut, ringan, dan hampir mengembang. Tidak seperti panekuk biasa yang padat dan tebal, souffle Jepang lembut dan sangat panjang.
Pancake ini biasanya disajikan dalam lapisan tebal, dengan bagian luar agak keemasan dan bagian dalam lembut dan kenyal.
Pancake souffle Jepang mulai populer di Tokyo dan dengan cepat menyebar ke negara lain karena tekstur dan metode persiapannya yang unik. Tidak seperti panekuk tradisional, yang biasanya dimasak di wajan datar, panekuk souffle Jepang memerlukan teknik memasak khusus, termasuk penggunaan teknik memanggang suhu rendah dan beberapa bahan tambahan yang memberikan hidangan tekstur ekstra lembut.
Cara membuat souffle pancake Jepang yang sempurna
Membuat pancake souffle Jepang membutuhkan sedikit kesabaran dan teknik, tetapi hasilnya sangat memuaskan. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat pancake souffle Jepang di rumah:
Bahan-bahan:
2 butir telur
60 gram tepung terigu
30 gram gula pasir
1 sendok teh bubuk pengembang
60 ml susu cair
1 sendok teh ekstrak vanili
1 sendok makan mentega cair
Sedikit garam
Cara membuat:
Siapkan bahan-bahannya
Pisahkan kuning telur dari putihnya. Kocok putih telur hingga kaku dan berbusa. Untuk hasil terbaik, pastikan tidak ada air atau minyak di dalam blender.
Campur bahan kering.
Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam mangkuk terpisah. Ini akan membantu mencampur bahan-bahan lebih merata dan menciptakan tekstur yang halus.
Membuat adonan pancake
Dalam mangkuk lain, campurkan kuning telur, susu, mentega cair, dan ekstrak vanila. Tambahkan bahan kering perlahan-lahan dan aduk hingga tercampur rata.
Campur putih telur dan adonan pancake
Tambahkan perlahan putih telur yang telah dikocok ke dalam adonan panekuk. Aduk perlahan dengan sendok kayu sampai adonan tercampur rata dan halus.
Memanggang pancake
Panaskan wajan antilengket di atas api sedang. Lelehkan sedikit mentega dalam wajan. Letakkan adonan di atas pancake menggunakan cetakan bulat atau gelas untuk mendapatkan bentuk yang padat. Masak selama beberapa menit di kedua sisi hingga panekuk berwarna cokelat keemasan. Tutupi wajan dengan penutup agar panekuk matang secara merata. Presentasi
Sajikan pancake souffle Jepang yang ditaburi gula halus, sirup maple, atau topping favorit Anda seperti buah segar, krim kocok, atau es krim.
Manisnya dan keunikan pancake Souffle Jepang
Pancake souffle Jepang tidak hanya soal rasa, tapi juga tentang pengalaman makan yang menyenangkan. Ada beberapa hal yang membuat pancake souffle Jepang begitu istimewa:
Tekstur lembut dan halus
Kelezatan pancake ini terletak pada proses pencampuran bahan dan pengocokan putih telurnya. Hasilnya adalah pancake yang tidak hanya renyah di bagian luar, namun juga lembut dan ringan di bagian dalam. Tekstur ini memberikan sensasi makan yang unik dan meregangkan lidah. Presentasi yang menarik
Pancake souffle Jepang biasanya disajikan dalam lapisan tebal yang lezat.
Hidangan ini dengan tampilannya yang menggoda, juga cocok untuk foto Instagram. Disajikan dengan berbagai topping, pancake ini menjadi hidangan lezat untuk dinikmati bersama teman atau keluarga.
Rasa manis dan sedikit manis
Pancake souffle Jepang manis, tetapi tidak terlalu manis. Kombinasi gula dan mentega menghasilkan rasa yang lembut, sedangkan susu dan vanila menambah kedalaman rasa. Dengan cara ini, Anda dapat menikmati pancake ini sebagai sarapan atau camilan sore.
Manfaat memakan pancake souffle Jepang
Meskipun panekuk souffle Jepang paling dikenal sebagai hidangan penutup atau camilan, memakannya memiliki beberapa manfaat, terutama bila dikombinasikan dengan bahan-bahan sehat lainnya.
Sumber energi
Karbohidrat dari tepung dan gula menyediakan energi instan, membuat pancake souffle Jepang menjadi pilihan tepat untuk sarapan atau setelah berolahraga. Bila dipadukan dengan susu, pancake ini juga dapat menyediakan protein dan kalsium yang dibutuhkan tubuh Anda.
Kenyamanan dan kegembiraan
Menyantap panekuk souffle Jepang bisa menjadi pengalaman menyenangkan sekaligus menegangkan. Dengan tekstur yang lembut dan rasa yang manis.
