Resep Kue Kering Thumbprint Mocca Super Lumer, Menu yang Satu Ini Cocok Jadi Camilan saat Lebaran

Kue merupakan makanan paling populer saat Idul Fitri. Salah satu pilihan yang tidak hanya lezat tetapi juga unik adalah Mocha Thumbprint Cookies. Dengan rasa kopi dan tekstur yang meleleh di mulut, kue ini merupakan pelengkap sempurna untuk meja Anda. Berikut cara mudah membuat thumbprint moka super melty, cocok untuk perayaan Idul Fitri dengan cita rasa yang unik.


Makanan Pokok


Untuk membuat kue jempol moka yang lezat, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
250 gr margarin
100 gr gula halus
2 kuning telur
1 sendok teh ekstrak vanili
1 sendok teh kopi instan (bubuk moka)
300g tepung terigu protein rendah
50g jagung
1/4 sdt bubuk pengembang
Cokelat atau selai kacang (untuk mengisi ibu jari Anda)


Cara Membuat Kue Jaws


1. Mempersiapkan bahan


Hal pertama yang harus dilakukan adalah menyiapkan makanan basah. Dalam mangkuk besar, kocok margarin, gula halus, dan tepung dengan mixer listrik hingga lembut dan warnanya mulai terang. Setelah itu tambahkan kuning telur dan ekstrak vanila lalu aduk lagi hingga tercampur rata.
Berikutnya, tambahkan bubuk kopi ke dalam campuran. Aduk rata. Bubuk kopi moka memiliki aroma yang khas dan rasa kopi yang sedikit pahit, membuat kue ini semakin nikmat.


2. Campur bahan kering


Sementara itu, dalam mangkuk lain, campurkan tepung terigu, tepung jagung, dan baking powder. Aduk rata hingga semua bahan kering tercampur rata. Kemudian masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit ke dalam campuran margarin dan aduk perlahan. Uleni adonan hingga lembut dan tidak lengket.


3. Gambarlah tanda silang dan isi dengan huruf kapital


Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bola seukuran sendok makan. Taruh adonan pada loyang. Lalu tekan bagian tengah adonan dengan jari atau sendok untuk membuat lubang di tengahnya (ibu jari). Isi lubang-lubang tersebut dengan kepingan coklat atau kacang untuk mendapatkan camilan manis. Ini akan memberikan rasa manis yang cukup untuk melengkapi rasa kafe moka dalam kue.


4. Memanggang kue


Panggang kue pada suhu 160°C selama 15-20 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan. Waktu memanggang dapat bervariasi tergantung pada ukuran kue dan suhu oven Anda, jadi periksalah kue Anda secara teratur. Setelah kue selesai dipanggang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin di rak kawat. Kue Mocha Thumbprint siap dikirim!


Cara Membuat Kue Mocha Thumbprint yang Sempurna


Melt-Away: Kue mangkuk mini harus meleleh seluruhnya di mulut Anda dan margarinnya harus lembut dan tidak terlalu keras. Jangan terlalu banyak menguleni, agar adonan tetap lembut dan tidak alot. Pilih coklat yang lezat: Untuk isiannya, pilih coklat berkualitas baik atau krim yang lezat agar kue terasa manis dan lezat. Panggang pada Suhu Rendah: Panggang kue pada suhu rendah agar tetap renyah dan tidak gosong. Mengapa kue moka begitu populer saat Idul Fitri? Rasa kue jempol cap kopi ini berbeda dengan kue lebaran kebanyakan. Teksturnya yang kontras dan lembut menjadikannya pilihan camilan yang asyik, cocok untuk kumpul keluarga.


Ditambah lagi, bentuk ibu jari yang unik menambah sentuhan istimewa pada kue apa pun. Kue ini, dipadukan dengan isinya yang lezat, dengan sempurna menyeimbangkan rasa pahit biji kopi dan manisnya coklat atau selai kacang.

Hidangan penutup ini juga mudah dibuat dan dapat disajikan dalam jumlah besar untuk memenuhi meja makan saat Lebaran.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *