3 Resep Kue Nastar: Nastar Gulung, Nastar Sirsak Pandan, dan Nastar Green Tea Isi Kacang

Nastar merupakan salah satu kue kering paling populer di Indonesia, terutama saat perayaan Idul Fitri dan acara-acara khusus lainnya. Kue ini terkenal karena rasanya yang manis, isi selai nanas yang unik, dan tekstur yang lembut dan kenyal.

Namun untuk sesuatu yang berbeda dan unik, cobalah membuat tiga jenis kue Nasta yang berbeda dengan rasa dan bahan yang berbeda.

Yuk lihat resep Nastar Gulung, Nastar Sirsak Pandan dan Nastar Teh Hijau Kacang Tanah. Ini akan membuat hidangan Idul Fitri Anda semakin istimewa!


1. Resep Roti Gulung Nasta


termasuk:
200 gram margarin
100 gram mentega
100 gr gula halus
2 kuning telur
300 gram tepung terigu
50 gram tepung maizena
1/4 sendok teh bubuk pengembang
1/2 sendok teh vanili
Selai nanas sesuai selera
1 kuning telur (untuk menggoreng)


Dengan menggunakan mixer, kocok margarin, mentega, dan gula bubuk hingga ringan dan mengembang.

Tambahkan kuning telur ke dalam satu wadah dan kocok hingga tercampur rata. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder. Ayak bahan kering lalu masukkan sedikit demi sedikit ke dalam campuran margarin sambil diaduk terus menerus.

Ambil selembar adonan, pipihkan, beri selai nanas di tengahnya, lalu pipihkan adonan hingga berbentuk gulungan bagus. Potong adonan menjadi ukuran yang diinginkan.

Letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Olesi permukaan kue dengan kuning telur dan panggang hingga berwarna cokelat keemasan.

Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 160°C dan panggang selama 15-20 menit hingga kue berwarna cokelat keemasan. Angkat dan biarkan dingin sebelum disajikan. melihat:


Berhati-hatilah untuk tidak membuat selai nanas terlalu encer atau adonan akan pecah. Untuk mendapatkan tekstur kue yang lebih baik, jangan mengaduk tepung terlalu lama.

2. Resep kue Krim Nenas Nastar


termasuk:
200 gram margarin
100 gr gula halus
1 butir telur
300 gram tepung terigu
50 gram tepung maizena
50 gram kelapa parut kering
2 sendok makan air perasan sirsak (bisa juga pakai sirup sirsak atau guanabana)
1 sendok teh baking powder
Selai sirsak sesuai selera
1 kuning telur (untuk menggoreng)


Bagaimana cara melakukannya:


Aduk margarin dan gula halus hingga lembut dan mengembang. Tambahkan telur dan kocok lagi hingga tercampur rata. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, dan bubuk kelapa kering lalu aduk hingga tercampur rata. Tambahkan air perasan sirsak dan pasta pandan, lalu aduk lagi hingga membentuk adonan.

Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri selai sirsak di tengahnya, lalu bentuk bulat. Rapikan pinggirannya untuk mencegah selai retak saat dimasak. Letakkan adonan pada loyang yang dialasi kertas roti, lalu olesi dengan kuning telur supaya mengilap ketika dipanggang.

Panggang dalam oven pada suhu 160°C selama 15 hingga 20 menit, hingga berwarna cokelat keemasan.

Angkat dan biarkan dingin sebelum disajikan. melihat:
Jika Anda tidak dapat menemukan jus sirsak, Anda dapat menggunakan jus sirsak yang diekstrak dari buah sirsak segar. Selai sirsak dapat dibuat di rumah dengan merebus bubur sirsak dengan sedikit gula hingga kental.

3. Resep Nastar Teh Hijau dengan Isi Kacang


termasuk:
200 gram margarin
100 gram mentega
100 gr gula halus
2 kuning telur
250 gram tepung terigu
50 gram tepung maizena
2 sendok teh bubuk teh hijau
100 gram kacang mede cincang halus
Selai nanas sesuai selera
1 kuning telur (untuk menggoreng)


Cara melakukannya:


Aduk margarin, mentega, dan gula halus hingga lembut dan mengembang. Tambahkan kuning telur satu per satu, aduk hingga tercampur rata.

Campur tepung terigu, tepung maizena, dan bubuk teh hijau. Campur bahan kering dan tambahkan sedikit demi sedikit ke adonan hingga tercampur rata.

Ambil sedikit adonan, pipihkan, olesi sedikit selai nanas di tengahnya, lalu tambahkan kacang mede cincang halus. Bentuk adonan menjadi bola atau setengahnya dan rapikan pinggirannya. Letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas roti dan olesi permukaan kue dengan kuning telur untuk membuatnya mengilap.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 160°C selama 15 hingga 20 menit, sampai kue berwarna cokelat keemasan.

Angkat dan biarkan dingin sebelum disajikan. melihat:
Penggunaan kacang mede menambah tekstur lezat dan gurih pada kue Nasta ini.

Anda dapat mengganti kacang tanah atau kenari sesuai selera Anda. Tepung maizena dan bubuk teh hijau menambah kelembutan dan cita rasa unik pada kue.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *