Dhokla adalah salah satu hidangan khas India yang berasal dari negara bagian Gujarat. Hidangan ini terbuat dari adonan fermentasi yang berasal dari tepung beras dan tepung kacang kedelai (chana dal), kemudian dikukus hingga matang. Dhokla terkenal dengan teksturnya yang ringan, empuk, dan rasanya yang gurih, menjadikannya salah satu pilihan favorit sebagai makanan ringan atau cemilan…
Tikka Masala adalah salah satu hidangan paling populer dalam masakan India, terkenal dengan saus krimnya yang kaya rasa dan daging ayam yang lembut. Hidangan ini telah memikat hati banyak orang di seluruh dunia, baik di restoran-restoran India maupun di rumah-rumah. Dengan perpaduan rempah-rempah yang khas dan teknik memasak yang tepat, Tikka Masala menjadi salah satu…
kaya, Biryani adalah hidangan yang menggugah selera dan penuh cita rasa. Biryani bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga simbol dari kekayaan budaya kuliner India. Mari kita jelajahi lebih lanjut tentang Biryani, sejarahnya, dan cara membuatnya di rumah. Apa Itu Nasi Biryani? Nasi Biryani adalah hidangan nasi yang dimasak dengan daging (biasanya ayam, kambing, atau sapi),…
Chole Bhature adalah salah satu kuliner khas India Utara yang terkenal akan perpaduan sempurna antara kari kacang berbumbu (chole) dan roti goreng mengembang (bhature). Hidangan ini tak hanya populer di India, tapi juga telah mendunia sebagai sajian penuh cita rasa dan tekstur yang memanjakan lidah. Disantap sebagai sarapan berat, makan siang, atau makan malam, Chole…
Lassi adalah minuman tradisional khas India yang terbuat dari yogurt, air, dan berbagai bumbu atau buah-buahan. Rasanya yang lembut, segar, dan kadang manis atau asin menjadikannya pilihan sempurna untuk mengatasi panas, menyegarkan tubuh, dan menjaga pencernaan. Dikenal luas sebagai minuman penyejuk, Lassi tidak hanya memuaskan dahaga tetapi juga mengandung manfaat kesehatan berkat kandungan probiotik alami…
Masala Chai adalah minuman teh khas India yang tidak hanya menghangatkan tubuh, tetapi juga menyentuh jiwa. Perpaduan teh hitam, susu, dan campuran rempah-rempah aromatik membuat minuman ini menjadi simbol kehangatan, keramahan, dan tradisi dalam budaya India. Diseruput di pagi hari, sore santai, atau saat hujan turun, Masala Chai selalu membawa rasa nyaman yang khas. Apa…